Ernæringskokk med fagbrev 60% fast

Om stillingen

Ernæringskokk med fagbrev 60% fast, Tednebakkane omsorgssenter Kort om stillinga: Hovudkjøkkenet på Tednebakkane omsorgssenter er eit moderne kjøkken som produserer mat etter nasjonale rettningsliner for kosthold med fokus på tradisjonsrik kost. Kjøkkenet produserer mat etter to ulike produksjonsmetodar. Varmmat til kvardager, kok & kjøl til helg både til Tednebakkane omsorgssenter og til ein annan institusjon i kommunen. Kjøkkenet produserer også mat til møter, kurs og andre arrangement i kommunen, og driftar kantine på huset. Arbeidsoppgåver: Kokkefaglige oppgåver, både på varmt og kaldkjøkken Lage og følgje opp ernæringsplaner Følgje IK-mat rutiner Matvarebestilling, varemottak Utføre reinhald og rutiner som sikrer trygg mat. Kvalifikasjonar: Kokk med fagbrev innan ernæringskokkefaget Ha dybdekunnskap om ulike typar diettar og spesialkost God kunnskap om mattrygghet og næringsmiddelhygiene Ha eit bevist forhold til matsvinn og bærekraftig matlaging Ha god kjennskap til IK-mat/HACCP Vi ser etter ein kandidat som: Jobbar sjølvstendig og samarbeidar godt med andre når det trengs Er opptatt av fagutvikling Er serviceinnstilt og har gode samarbeidsevner Har erfaring med ulike kokemetodar Er kreativ og likar utfordringar Vi tilbyr: Gode pensjons- og forsikringsordningar Motiverte og kunnskapsrike kollegaer Interessante utfordringar Høve til fagleg og personleg utvikling Kontaktperson: Fagleder Anne Grete Andersen [email protected] tlf:56122743/92856310 Einingsleiar: Hilde Elin Nilsen [email protected] tilf 47796852 Øygarden kommune ønskjer eit arbeid…