Kokk fra 1. juni til 31. oktober.

Om stillingen

Nye Thai Smile er en thailandsk restaurant i Alvdal som tilbyr autentisk thailandsk mat, takeaway og catering.

Vi legger stor vekt på tradisjonelle thailandske smaker, gode råvarer, kvalitet og hyggelig service.

Vi ønsker nå å styrke vårt kjøkkenteam med en dyktig og erfaren kokk som har solid kunnskap om autentisk thailandsk matlaging.

Arbeidsoppgaver

• Tilberede autentiske thailandske retter etter tradisjonelle oppskrifter.
• Lage et bredt utvalg av thailandske retter, fra vårruller til spesialiteter som Tom Yam-suppe og Som Tam Laos.
• Tilberede tradisjonelle thailandske sauser, dressinger, karripastaer og krydderblandinger.
• Velge riktige ingredienser og krydder til de forskjellige rettene.
• Sørge for riktig behandling, oppbevaring og tilberedning av råvarer.
• Sikre god smak, kvalitet og presentasjon av maten.
• Bidra til renhold, hygiene og gode rutiner på kjøkkenet.

Kvalifikasjoner

• Minimum 5 års erfaring fra thailandsk kjøkken.
• Svært god kunnskap om autentisk thailandsk mat og tradisjonelle tilberedningsmetoder.
• Må kunne lage forskjellige thailandske spesialiteter selvstendig.
• God kjennskap til thailandske råvarer, krydder, urter og sauser.
• Forståelse for thailandsk matkultur.
• Det er en fordel å kunne kommunisere på thai, da dette brukes i kjøkkenarbeidet.
• Evne til å arbeide selvstendig og effektivt i et hektisk restaurantkjøkken.

Personlige egenskaper

Vi ser etter deg som er ansvarsbevisst, pålitelig og arbeidsom. Du må være opptatt av matkvalitet, ha gode samarbeidsevner og trives med å arbeide i et travelt kjøkkenmiljø.

Vi tilbyr

• Et hyggelig og inkluderende arbeidsmiljø.
• Mulighet til å arbeide med autentisk thailandsk mat.
• Varierte og spennende arbeidsoppgaver.
• Lønn og arbeidsvilkår etter avtale.

Søknad

Er du en erfaren kokk med lidenskap for thailandsk mat? Da ønsker vi gjerne å høre fra deg!

Send oss en søknad og CV med informasjon om din tidligere arbeidserfaring.